揚げ物の後、気になるのは油をどうするのかですよね。便利なオイルポットがあればよいですが、ない場合どうしようとなるかと思います。
ここでは、オイルポットの代わりに使える可能性のあるものをいくつかご紹介します。
オイルポットの代用品に何を使えばいいの？
ガラス瓶
ガラス瓶は、油の酸化を防ぎやすく、中身が見えるため残量がわかりやすいのが特徴です。100均でも様々なサイズや形のガラス瓶が販売されているので、お好みのものを選びましょう。
- メリット:
- 油の酸化を防ぎやすい
- 中身が見える
- 熱湯消毒できる
- おしゃれなデザインのものが多い
- デメリット:
- 重い
- 割れる可能性がある
- 口が狭いものだと油を注ぎにくい
ドレッシングボトル
ドレッシングボトルは、注ぎ口が細く、油を少量ずつ注ぎやすいのが特徴です。100均でも様々なサイズや形状のドレッシングボトルが販売されているので、お好みのものを選びましょう。
- メリット:
- 注ぎやすい
- コンパクト
- おしゃれなデザインのものが多い
- デメリット:
- 容量が小さいものが多い
- 油の種類によっては変色する場合がある
ペットボトル
ペットボトルは、軽いのが特徴です。ただし、油の種類によってはペットボトルが変形してしまう可能性があるため、耐熱性の高いペットボトルを選びましょう。
- メリット:
- 軽い
- 安価
- デメリット:
- 油の種類によっては変形する可能性がある
- 密閉性が低い
キッチンにあるもので代用！便利グッズ活用法
急須・ティーポット
急須やティーポットは、注ぎ口が細く、油を少量ずつ注ぎやすいのが特徴です。また、茶こしがついているものもあり、油を濾しながら保存することも可能です。
- メリット:
- 注ぎやすい
- 茶こしで濾せる
- デメリット:
- 容量が小さいものが多い
- 熱湯消毒できないものがある
ステンレス容器
ステンレス容器は、耐久性が高く、熱湯消毒もできるのが特徴です。ただし、油が酸化しやすいというデメリットもあります。
- メリット:
- 耐久性が高い
- 熱湯消毒できる
- デメリット:
- 油が酸化しやすい
オイルポットの代用品を使う際の注意点と選び方
油の劣化を防ぐ保存方法
油は空気に触れると酸化し、風味が落ちたり、有害物質が発生する可能性があります。そのため、油を保存する際は、以下の点に注意しましょう。
- 密閉容器を使う: 空気が入らないように、しっかりと蓋が閉まる容器を選びましょう。
- 涼しい場所で保存する: 直射日光の当たらない、涼しい場所で保存しましょう。
安全に使うためのポイント
- 変形した容器は使用しない: 変形した容器は、油漏れや破損の原因となるため、使用を避けましょう。
- 火気の近くには置かない: 火気の近くで保管すると、火災の原因となる可能性があります。
- 子供の手の届かないところに置く: 子供が誤って触らないように、手の届かないところに保管しましょう。
オイルポットの代用品を選ぶ際のポイント
- 材質: ガラス、ステンレス、プラスチックなど、様々な材質の容器があります。それぞれの材質のメリット・デメリットを比較し、ご自身のライフスタイルに合ったものを選びましょう。
- サイズ: 保存する油の量に合わせて、適切なサイズの容器を選びましょう。
- 形状: 注ぎ口の形状や、持ちやすさなども考慮しましょう。
- 価格: 予算に合わせて選びましょう。
まとめ
100均で購入できるガラス瓶やドレッシングボトル、キッチンにある急須やステンレス容器など、様々なアイテムがオイルポットの代わりとして紹介しました。
それぞれのアイテムのメリット・デメリットを比較し、ご自身のライフスタイルやキッチン環境に合ったものを選ぶことが大切です。
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